"...Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lantejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos..."

Bienvenidos al sitio Web de la Cocina Manchega. Una cocina basada en los productos típicos de la tierra, el queso manchego, los vinos de la mancha, ajos, miel, y todos los productos que produce esta hermosa tierra. Aquí podras encontrar recetas de ayer, de hoy y de siempre: Atascaburras, Gazpachos Manchegos, Gachas Manchegas, Migas Ruleras, Torrijas y muchas mas.
Podras añadir tus recetas y podrás localizar los comercios que distribuyen los ingredientes para adquirirlos y poder realizar las recetas.

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Queso Manchego, Vino, Aceite, Miel, Pan, Azafrán, Setas...

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